Rzadko spotykany zawód - Piecowy.

Witam wszystkich odwiedzających bloga Outsourcing. Przez wiele lat mojego życia nie wiedziałem, że posiadam rzadko spotykany w ostatnich latach zawód mianowicie piecowy – specjalista wypieków metodą tradycyjną w piecach opalanych drewnem. Moją umiejętność zaprezentowałem podczas wydarzenia w skansenie wsi polskiej a wzięła się ona z przekazywanej wiedzy z pokolenia na pokolenie w mojej rodzinie, w której od pokoleń wypiekano chleb dla własnych potrzeb. Babcia często prosiła mnie o pomoc przy wypieku chleba a tym samym sprytnie przekazywała mi tajniki swojej wiedzy. W naszym domu znajdowała się duża kuchnia, w której integralną częścią był piec chlebowy. Przygotowanie ciasta i sam wypiek wymagały wiele trudu i wysiłku. Sprzętem, którym posługiwała się  Babcia przy pieczeniu chleba były: drewniana dzieżka, drewniany pociask i łopata oraz wiklinowe koszyki. Z każdego poprzedniego pieczenia zostawiała w dzieżce kawałek ciasta zwanego zakwasem, który dawał podstawę następnego wypieku. Cały proces zarabiania i rośnięcia ciasta mogłem recytować w środku nocy. Uzyskanie odpowiedniej temperatury w piecu też było dużą sztuką a  sprawdzano ją za pomocą mąki. wrzucona na dno pieca garstka mąki ulegała szybkiemu spaleniu. W wyniku udanej prezentacji moich umiejętności w niedługim czasie otrzymałem telefon z agencji doradztwa personalnego z propozycją wzięcia udziału w rekrutacji dla klienta prowadzącego gospodarstwo agroturystyczne. Oferta pracy skierowana z agencji, która w swoich usługach ma direct search, head huhting,   poszukiwania personelu na stanowiska najwyższego szczebla: zarząd, top management, stanowiska dyrektorskie, najwyższe funkcje menedżerskie - executive level była dla mnie wielkim zaskoczeniem. Jednocześnie oferta pracy pojawiła się w najodpowiedniejszym momencie, ponieważ w moim zakładzie przeprowadzano restrukturyzację zatrudnienia w związku z czym już parokrotnie odwiedzałem giełdy pracy poszukując nowego zatrudnienia.